Beste sjokolade muffins? Super enkelt!



Du trenger:


Mel 375g

Sukker 350g

Kakao (god kvalitett!) 60g

Natron 1 ts

Bakepulver 1ts


Egg 3 stk

Kaffe 150ml

Kefir 150ml

Solsiktolje 225ml


Sjokolade bitter


Varm opp ovnen til 170C.

Sikt og bland sammen alle tørre ingredienser.

Separat bland sammen alle flytene ingredienser, inkludert eggene.

Bland alt med hånd visp. Du trenger ikke kjøkken maskin eller mikser til dette.

Bruk alltid bakeform til muffins og muffins kopper! Hel ca 2/3 av koppen med deigen. Den skal være ganske flytene og dette er riktig!

Ta ca 5 små sjokolade biter og legg de over i hver kopp. Ikke dytt sjokoladen dypt i deigen. Vi vil at sjokoladen skal være synlig oppover muffinsene.


Bak ca 25-30 min.

Sjekk om muffinser er ferdige med å stikke inn en tyn kniv eller trepinne. Den skal være helt tørr når du tar den ut.


Lykke til!

38 views